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"Bioinmunoestimulantes y fotoprotectores de algas rojas con alta capacidad de biofiltraci贸n de efluentes de piscifactorias" (MEC 2005 - 2008)

El proyecto BIFARO plantea emplear algas rojas cultivadas de forma intensiva en efluentes de piscifactor铆as y con gran capacidad de biofiltraci贸n en la obtenci贸n de sustancias con aplicaci贸n fotobiol贸gica. Se proyecta investigar sobre el desarrollo de mejoras en los sistemas de cultivo y biofiltraci贸n empleando tanques distribuidos en cascada y estanques tipo 鈥渞aceway鈥. Se estudiar谩 la relaci贸n entre la alta disponibilidad de amonio y fosfato en los efluentes y la radiaci贸n solar ultravioleta en la acumulaci贸n de compuestos nitrogenados y fotoprotectores: amino谩cidos tipo micosporina (MAAs), v铆a estimulaci贸n del metabolismo del nitr贸geno. Concretamente, se pretende analizar la capacidad de fotoprotecci贸n de los MAAs no s贸lo contra el eritema sino sobre otros marcadores relacionados con fotocarcinog茅nesis. Por otro lado, se investigar谩 la estimulaci贸n de la v铆a del carbono en el sistema de biofiltraci贸n de efluentes con el fin de incrementar la acumulaci贸n de polisac谩ridos y oligosac谩ridos con potencial inmunoestimulador. Se analizar谩 la capacidad inmunoestimuladora de diversos tipos de polisac谩ridos: polisac谩ridos 谩cidos de microalgas rojas (Porphyridium cruentum), polisac谩ridos de la familia del agar (Gracilaria sp) y los carragenatos (Hypnea spinella y Grateloupia dichotoma) y aquellos obtenidos de nuevas especies de algas rojas ensayadas en el sistema. La capacidad inmunoestimulante de los polisac谩ridos ser谩 ensayada tanto in vitro como in vivo con modelos animales (rat贸n).

El proyecto BIFARO pretende investigar y aplicar una doble funci贸n del cultivo de algas rojas previamente seleccionadas: (1) capacidad y mejora de la biofiltraci贸n de aguas residuales de piscifactor铆as y (2) valoraci贸n en aplicaciones fotodermatol贸gicas de compuestos de la v铆a del nitr贸geno, MAAs (fotoprotectores y antioxidantes) y de la v铆a del carbono, polisac谩ridos (inmunoestimulantes). La funci贸n fotoprotectora-antioxidante e inmunoestimulante de productos de algas (ingredientes funcionales) podr铆a reducir el riesgo de fotocarcinog茅nesis e inmunosupresi贸n.
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