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El Banco Español de Algas participa en las jornadas de Alimentación, Nutrición Comunitaria y Sostenibilidad

El Banco Español de Algas (BEA) participó en las Jornadas de Alimentación, Nutrición Comunitaria y Sostenibilidad, encuentro pionero en España organizado por la Academia Española de Nutrición (AEN), la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), a través del Intituto Universitario de Investigaciónes Biomédicas y Sanitarias (IUIBS), y la Fundación para la Investigación Nutricional (FIN).

Entre otros temas, los ponentes abordaron en las dos sesiones de las jornadas la Dieta Mediteránea como ejemplo de sostenibilidad medioambiental; economía y cesta de la compra; el cultivo de microalgas y su contribución a la sostenibilidad nutricional; el impacto de los contaminantes ambientales alimentarios en la salud pública. También conocieron todos los detalles del proyecto La Isla en tu Plato, eleborado por la FIN y la ULPGC, que pretende mejorar la soberanía alimentaria y reducir el impacto medioambiental de la alimentación en Gran Canaria. Y tras las ponencias y mesas redondas, el sábado asisteiron a la inauguración de la V Feria Institucional de Canarias de Productos de la Tierra, donde visitaron el mercado agrícola paa conocer de primera mano los alimentos locales.

Estas jornadas estuvieron dirigidas pro Lluis Serra-Majem, Catedrático en Medicina Preventiva y Salud Pública por la ULPGC, con la Coordinación de Cristina Ruano Rodríguez y Esther González Padilla.

 

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